Purée de navets fondants
Ingrédients
- 1,5 kg de navets
- 60g de beurre
- 40cl de lait
- sel, poivre
Préparation
- Épluchez et lavez les navets
- Coupez-les en 4 et faites-les cuire pendant 30 minutes dans l’eau bouillante salée. Faites-les égoutter dans une grande passoire.
- Réduisez-les en purée puis ajoutez-leur le beurre en parcelles et le lait chaud peu à peu en remuant. Salez, poivrez.
- Servez bien chaud. Bon appétit !
